Un pétillant naturel blanc tout en fraîcheur et en finesse. Une bulle délicate, du fruit, de la vivacité et surtout beaucoup de plaisir : un Pet Nat joyeux et terriblement facile à partager.

Volte Face Blanc, c’est la version pétillante et décomplexée du Domaine des Dolines, jeune domaine installé à Aubussargues, dans le Gard, et engagé en agriculture biologique.

Assemblage original de Rolle, Riesling, Roussanne, Grenache blanc et Pinot gris, ce pétillant naturel joue avant tout la carte de la fraîcheur et de la légèreté. La bulle est fine, présente sans jamais prendre toute la place, laissant le vin s’exprimer avec beaucoup de naturel.

C’est une bouteille spontanée et conviviale, à ouvrir bien fraîche à l’apéritif, autour de quelques tapas, de produits de la mer… ou simplement parce que l’occasion mérite quelques bulles.

Un Pet Nat accessible, gourmand et sans complication, qui correspond bien à l’esprit du domaine : des vins vivants, frais et faits pour être bus.