Vins rouges
Cru Vinsobres - Domaine Serre Besson
Cru Vinsobres - Domaine Serre Besson
Le coup de cœur de Serpil depuis 2017
Issu du cru Vinsobres, dans la Drôme provençale, ce vin rouge est élaboré à partir d’un assemblage de cépages rhodaniens : grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan, dans des proportions qui peuvent évoluer selon le millésime.
Le nez dévoile des fruits noirs et rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et de parfums de garrigue évoquant notamment le romarin et le fenouil sauvage.
En bouche, le vin se montre généreux et structuré, mais conserve une belle fraîcheur. Les tanins sont présents sans dominer, la matière est profonde et la finale reste équilibrée, savoureuse et persistante.
Un Vinsobres expressif, capable d’accompagner une viande rôtie ou mijotée, un canard, des légumes grillés ou un fromage affiné.
Notre avis
C’est bien plus qu’une référence de la cave : c’est mon coup de cœur depuis 2017.
J'aime particulièrement son équilibre entre la générosité du Rhône méridional et la fraîcheur propre au terroir de Vinsobres. Il possède du fruit, des épices, de la profondeur et du caractère, sans jamais tomber dans l’excès de puissance.
Un vin sincère et élégant, choisi avec le cœur et suivi fidèlement au fil des millésimes.